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PIETRO LEEMANN – Maestro Chef dalla lunga carriera
PIETRO LEEMANN Lo Chef Pietro Leemann nasce in Svizzera nell’estate del 1961. Fin da piccolo cresce con l’ amore per la terra e la natura, giocando e lavorando con i genitori nell’orto di famiglia....
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CIBO PER LO SPIRITO – la filosofia di cucina di Pietro Leemann
CIBO PER LO SPIRITO di Pietro Leemann La mia cucina è composta da elementi di forma e di gusto che rappresentano la natura. La natura è da me intesa come punto di riferimento e di partenza per ogni...
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ROMA, SETTEMBRE 2012 – PERCORSI DI CONOSCENZA VEGETARIANA – dal 24 settembre...
ROMA SIMONE SALVINI – ORGANIC ACADEMY – FORMAZIONE VEGETARIANA 24 settembre 2012 – Nuovo Percorso di Conoscenza Vegetariana in Roma Inizierà il prossimo 24 settembre il nuovo corso di cucina...
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MILANO, OTTOBRE 2012: PERCORSI DI CONOSCENZA VEGETARIANA – dal 20 ottobre al...
PERCORSO DI CONOSCENZA VEGETARIANA DA OTTOBRE A DICEMBRE 2012 Inizierà il prossimo 20 ottobre il nuovo corso di cucina vegetariana di Organic Academy in Milano. Chef docente, come sempre, Simone...
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PIETRO LEEMANN: il 22 marzo 2013 il JOIA ‘va in Caremma’
L’unico chef vegetariano di tutta Europa che si fregia della stella Michelin proporrà, nell’ambito della nuova fiera Il Giardino dei Sapori, una cena incentrata sulle verdure e i cereali del Consorzio...
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PIETRO LEEMANN: ed il meraviglioso libro “la cucina in verde”
Il guru della cucina vegetariana, Pietro Leemann, con il suo libro “collana Fusion Ideas di Reed Gourmet” sulla cucina tutta in verde. Il libro, destinato tanto a chef e professionisti della...
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CIBO OFFERTO: una ricetta profonda del Maestro Pietro Leemann
Il Maestro Pietro Leemann ed il suo piatto “CIBO OFFERTO” Ingredienti per 4 persone: - 100 g zucca mantovana - 100 g avocado maturo - 4 cavolini di Bruxelles - 100 g tofu vellutato - 10 g zenzero -...
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LA CUCINA SACRA: intervista a Pietro Leemann
Pietro Leemann ha vinto in trasferta, iniziando la sua partita in svantaggio di tre goal. Non sapremmo trovare altra metafora per definire uno chef che negli anni Ottanta ha scelto la strada della...
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